Bizquiocho. Receta de bizcocho

Y aquí tenemos la receta de bizcocho más fácil del mundo.

Esta receta ha pasado de generación en generación en mi familia, desde 1800 pertenece al nuestro sagrado recetario.
Nah, realmente me la enseñó mi abuela, y ya.

Pues como digo es muy sencilla y para toda la familia (léase esto último con acento italiano).

Ingredientes

-          Un yogur de leeeemon.

-          1 leeemon.

-          3 huevos

-          Un sobre de levadura

-          3 medidas* de harina

-          2 medidas de azúcar

-          1 de aceite y/o mantequilla derretida.

*Con lo de medida me refiero a que utilicéis el mismo bote del yogur para calcular las cantidades

Preparación

1.       En un bol grande mezcla todos los ingredientes y bátelos  hasta conseguir una masa homogénea. No metáis el leeemon ahí a cascoporro, lo que tenéis que hacer es rallar la corteza para que le dé más aroma.
 Unta el molde que vayas a utilizar con mantequilla para que no se pegue y se vaya a la mierda destroce al desmoldarlo.

2.       Viértelo sobre el molde  preparado y mételo en el horno  ya precalentado a 180º durante 20-25 minutos (depende un poco del honro que tengáis).

3.       Cuando haya pasado este tiempo y veáis que ya está dorado pinchadle con un cuchillo y comprobad que no se mancha, si es así ya está cocido del todo, y si no esperáis un poco más.

Consejos

-          Si queréis conseguir una masa más esponjosa tamizad la harina  con un colador y batid la mezcla durante algo más de tiempo para que entre más aire a la masa.

-          Si utilizáis aceite en vez de mantequilla, que éste sea de oliva y de sabor suave, y si utilizáis la mantequilla, que no tenga sal.

-          Si vuestros moldes son duros de roer o algo viejunos, además de untarlos con mantequilla espolvoread también harina, así tendréis menos posibilidades de que se os pegue

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